カモナンバン。カモは鴨のことだと直ぐにわかるが、ナンバンとは?南蛮であろうことも、直ぐに推測できる。異国という意味も。鴨異国そばとは何故?江戸時代、異人がやたらとネギを食していたことから鴨ネギそばのことを鴨南蛮そば、と言うようになった、と…
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