スガキヤラーメン、あるいは寿がきやラーメン、という食べ物がある。全国区ではないかもしれないが、私の暮らす地域ではソウルフード的立ち位置である。昔からショッピングセンターのフードコートには必ずと言っていいほど出店していて、子どもの頃の家族で…
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